<nav id="6yv1j"><u id="6yv1j"></u></nav>
    1. <em id="6yv1j"></em>
      <em id="6yv1j"><acronym id="6yv1j"><u id="6yv1j"></u></acronym></em>

    2. <em id="6yv1j"></em>
        <em id="6yv1j"></em>
      1. <th id="6yv1j"></th>
        <dd id="6yv1j"></dd>
        <tbody id="6yv1j"><noscript id="6yv1j"></noscript></tbody>

          專業從事大中小型企業,學校,工地,酒樓等蔬菜配送,糧油配送食堂承包,飯堂承包膳食管理服務!
          東莞市百潤祥膳食管理服務有限公司

          一站式食堂承包及農副產品配送服務商

          蔬菜配送,食堂承包
          全國服務熱線:
          137-9491-3551
          0769-89880743
          飯堂承包
          專注大中小型企業、學校、工地、酒樓等食堂承包管理服務
          4飯堂承包衛生管理
          您的位置:首頁 -> 深圳飯堂承包 -> 衛生管理
          百潤祥衛生管理
          個人衛生:食堂工作人員管理及衛生要求
          一、食堂人員應持有衛生防疫站或醫院發放的健康證上崗。 二、食堂人員著裝應干凈,整潔。 1、食堂工作人員工作時需要著裝整齊,穿戴公司制式服裝。
          2、工作時穿戴整潔的工作衣帽,把頭發全部置于帽內,以免頭發和皮屑混入食品中。
          三、食堂工作人員應保持自身清潔;不得留指甲,不涂指甲油,頭發整理干凈,上班時間不得佩戴首飾。 四、食堂工作人員進行操作時應進行手部清潔,不允許有污染食物的鮮血出現。 1、操作前應先洗手、消毒。
          2、手部有傷口者,不得與食物接觸。
          3、入廁后需洗手消毒后才能進行操作。
          五、禁止工作人員在食堂及操作間吸煙,不面對食品打噴嚏和咳嗽。 六、食堂工作人員遇身體不適時,如感冒咳嗽等,應不與食物接觸或請假。 七、食堂工作人員售賣飯菜時,應戴口罩、手套。 八、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染?。òú≡瓟y帶者)活動性肺結核,化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛生的疾病的,不得在食堂工作。
          環境衛生:干凈、舒適的就餐環境可以增強員工的食欲
          1、分區域指定負責人,每天清掃,由食堂班長進行檢查。
          2、指定范圍內衛生區無垃圾及雜物。
          3、餐桌、餐椅擦拭干凈,無油漬、飯渣。
          4、食堂所有操作臺、菜案板面、售賣臺等干凈、整潔。
          5、及時清潔垃圾桶,定期清理下水道,地溝內雜物,保障申通,防止阻塞。
          6、清潔用具每次用完后清洗干凈并放置于指定位置。
          7、拖布兩周更換一次,保證地面無水漬、無油污等。
          烹調衛生:食堂工作人員管理及衛生要求
          1、加工人員必須穿戴潔凈的工作衣帽,頭發應梳理整齊,并且于帽內將手洗凈。
          2、加工人員不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指,不得在加工場所內吸煙。
          3、加工時必須認真檢查食品及食品原料,發現有腐敗變質或其他有感官性狀異常的不得加工或使用。
          4、備有足夠的工具和容器。標志明顯,防止等加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染。
          5、加工后熟制品應當與食品原料或半成品分開存放,半成品與食品原料分開存放。
          6、在烹飪后食用前需要較長時間(超過2小時)存放的食品,應當在高于60℃或低于10℃的條件下存放,需要冷藏存放在熟制品必須充分加熱后可食用。
          7、食品添加劑應當按照國家衛生標準和有關規定的使用。
          8、存放烹飪用調味品分別存放,保持衛生清潔。
          餐具消毒:洗、清、沖、殺菌、消毒
          1、清洗餐具、用具時,應做到專池專用,并在水池的明顯位置注明標識。 2、餐具在清洗消毒過程中必須做到“一洗二清三沖洗四蒸汽殺菌五高溫消毒”。
          聯系我們
          聯系人:鄭先生/13794913551   聯系人:廖小姐/13925723551

          傳 真:0769-89026300

          座 機:0769-89880743      Q Q:1461788148

          地 址:東莞市長安鎮錦江二路12號

          網 址:www.hatopinero.com

          二維碼
          微信咨詢
          【微信咨詢】
          手機瀏覽
          【手機瀏覽】
          東莞市百潤祥膳食管理服務有限公司 2020 版權所有【百度統計】 【后臺管理】 訪問量: GMAP BMAP 粵ICP備17152529號 技術支持:【東莞網站建設】
          咨詢

          電話

          電話

          二維碼

          二維碼

          茂名天河懷集茶山雷州板芙神灣
          亚洲极美女高清在线观看_欧美 国产 日产 韩国A片_亚洲色欲色欲WWW941EE_美丽熟妇中文字幕视频